Altro ha sido la marca elegida para la Escuela de Cocina del Centro de Estudios Santa María del Castillo (Escuela de Oficios) de Buitrago de Lozoya (Madrid). Concretamente, varias salas de la zona de la cocina, de 500 m2 de superficie en total, se han equipado con el modelo Altro K30, un producto idóneo para áreas donde hay derrames continuos de grasa o agua, y con el que se cumple la normativa del CTE. También el T20 se ha empleado para un baño de minusvalidos.
Altro quiere estar cerca de los cocineros desde sus primeras etapas de formación. Por eso son ya varias las escuelas de cocina que cuentan con pavimentos antideslizantes Altro. La firma líder en fabricación de suelos antideslizantes y revestimientos de paredes vuelve a despuntar como la mejor opción para cocinas y zonas donde la seguridad es imprescindible.
El modelo K30 es uno de los preferidos por clientes de todo el mundo para sus instalaciones. Su diseño antideslizante, su alto nivel de higiene y su cumplimiento con la normativa exigida por el CTE lo convierten en uno de los productos más utilizados por los arquitectos para equipar cocinas industriales en los más diversos sectores, como sanitario, docente, comercial, administrativo o deportivo. El T20, por su parte, también cumple con la normativa y destaca por su alta capacidad antideslizante en zonas mojadas, y por su higiene.
Pablo Bourne, arquitecto encargado del proyecto, confirma que la elección de los dos modelos de Altro se ha basado, principalmente, en dos motivos: “En sus cualidades técnicas y en el cumplimiento de la normativa vigente. El K30, además, fue elegido por su estética”.
Por estas razones, y tras estudiar las necesidades del centro, Pablo Bourne tomó la decisión de trabajar nuevamente con Altro y de prescribir para la cocina el modelo K30 modelo Surf (azul claro) en tres salas diferentes (zona de preparación y platos fríos, la de cocina y la zona de pastelería y repostería), y el modelo T20 modelo Cascade (blanco con motas) para el baño de minusvalidos.
“Ya conocía la marca a raíz de otros trabajos realizados con el estudio de Jaime Bourne”, afirma el arquitecto. “En 1997 instalamos productos Altro en el Centro de Promoción Rural "EFA" en Bolaños de Calatrava, Ciudad Real. En 2004 volvimos a repetir y nos decantamos por Altro T20 modelo White para baños y el Altro D25 Skyline para la cocina de la Residencia y Centro de Día para Discapacitados Físicos de la Avenida Juan Carlos I de Getafe en Madrid”.
